石斛瘦肉汤的做法大全家常窍门（石斛瘦肉煲汤的做法大全窍门）-浅羽网

这篇文章小编将目录一览：

1、石斛炖鸡汤：将鸡肉切块，与石斛和其他配料一同放入砂锅中煲煮，加入适量的水，炖至鸡肉熟烂即可。石斛炖猪肉汤：将猪肉切块，与石斛、生姜、红枣等配料一同放入砂锅中煲煮，加入适量的水，炖至猪肉熟烂即可。

2、行为：将瘦肉洗净，切成块；将虫草花、石斛、百合、麦冬、蜜枣等材料洗净；汤煲内加入适量的水，将所有煲汤的材料一起放入。盖上锅盖，开大火烧；大火烧开后，表面会有一层浮沫，用汤勺将浮沫撇去；再开小火慢慢煲5个小左右，关火前5分钟加盐即可。

3、行为：将铁皮石斛洗净，用水浸泡10分钟；鸭腿过沸水后切块，将焯过水的老鸭块加入盐、生姜块、火腿片、料酒、水，炖20分钟；将炖好的鸭汤与泡好的铁皮石斛一同装入炖盅里，放进蒸箱蒸1个小时后，调味即可。太子参石斛瘦肉汤材料：太子参40克、石斛25克、红枣4个、猪瘦肉400克、生姜3片。

4、行为：先将铁皮石斛洗净，用清水浸泡10分钟。老鸽处理干净后切块。将老鸽块与花旗参、瘦肉一起放入炖锅中，加入足够的水，用武火煮沸后转文火慢炖20分钟。接着将铁皮石斛连同泡它的水一起加入炖锅中，继续炖煮1小时，调味后即可享用。

石斛炖鸡汤：将鸡肉切块，与石斛和其他配料一同放入砂锅中煲煮，加入适量的水，炖至鸡肉熟烂即可。石斛炖猪肉汤：将猪肉切块，与石斛、生姜、红枣等配料一同放入砂锅中煲煮，加入适量的水，炖至猪肉熟烂即可。

行为：将瘦肉洗净，切成块；将虫草花、石斛、百合、麦冬、蜜枣等材料洗净；汤煲内加入适量的水，将所有煲汤的材料一起放入。盖上锅盖，开大火烧；大火烧开后，表面会有一层浮沫，用汤勺将浮沫撇去；再开小火慢慢煲5个小左右，关火前5分钟加盐即可。

材料：鲜石斛30克，猪骨500克。行为：将石斛去除根部，洗净。去除石斛上的残枝黄叶，清洗干净。猪骨先焯水，去除血水和杂质。焯水后的猪骨冲洗干净。将石斛切段。将石斛和猪骨放入煲中，加入适量清水，大火煲开后转小火煲约2小时。

其实石斛可以拿来煲汤，我们现在来看一下它的行为：准备材料：石斛，铁棍山药，莲子，老鸭，薏米，葱，姜，盐，料酒。石斛8粒，薏米适量，冲洗干净，放入煲中，加水先煲约20分钟。老鸭一只，斩大块，焯水去血沫，铁棍山药一根去皮洗净，莲子适量。

行为：将铁皮石斛洗净，用水浸泡10分钟；鸭腿过沸水后切块，将焯过水的老鸭块加入盐、生姜块、火腿片、料酒、水，炖20分钟；将炖好的鸭汤与泡好的铁皮石斛一同装入炖盅里，放进蒸箱蒸1个小时后，调味即可。太子参石斛瘦肉汤材料：太子参40克、石斛25克、红枣4个、猪瘦肉400克、生姜3片。

将石斛洗净泡发，瘦肉切块。将所有材料放入砂锅中，加入适量的水。大火煮沸后，转小火炖煮2-3小时。最后加入适量的盐调味即可。行为二：石斛南北杏炖乌鸡汤材料：干石斛、乌鸡、南北杏、红枣、姜片、盐步骤：将石斛洗净泡发，乌鸡剁成块。将乌鸡块放入冷水中焯水，去血水。

行为：将铁皮石斛洗净，用水浸泡10分钟；老鸽处理干净后切块；将花旗参切成薄片。将所有材料放入炖锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖2小时，调味即可。太子参石斛瘦肉汤材料：太子参40克、石斛25克、红枣4个、猪瘦肉400克、生姜3片。行为：太子参和石斛洗净，红枣去核，猪瘦肉洗净后切块。

石斛、菊花、沙苑子、女贞子、山萸肉各10克，杞子15克，猪瘦肉400克，生姜3片。药材稍浸泡；猪瘦肉洗净，切块。一起下瓦煲，加清水2000毫升（约8碗量），武火滚沸后改文火煲2小时，下盐便可。

行为：羊肉切块，与石斛、姜片、当归一同放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖，炖至羊肉熟烂，加入枸杞继续炖5分钟，加盐调味即可。这些汤品不仅味道鲜美，而且具有一定的药用价格，适合四季食用。

1、药材稍加浸泡。猪瘦肉洗净，切成块状。将药材和猪瘦肉一起放入瓦煲中，加入清水2000毫升（约8碗量）。大火滚沸后转小火煲2小时，加盐调味即可。三：铁皮石斛鲜条菊花瘦肉汤材料：石斛、菊花、沙苑子、女贞子、山萸肉各10克，枸杞子15克，猪瘦肉400克，生姜3片。

2、行为：石斛去掉根，去掉残枝黄叶，洗干净猪骨灼过水，灼过水的骨头冲洗掉骨碎杂质 5，石斛切段。石斛，猪骨头加适量水煲开10分钟左右，改小火煲2小时。

3、行为：榴莲取肉，掰下壳，用刀把外壳金 * 皮去掉，滞留中间白色酿部分；将新鲜铁皮石斛的叶子揪掉，茎洗净后，切成小段；把瘦肉切块洗净，切下来的榴莲壳红枣洗净待用。

4、第一种，石斛养生汤。所需材料包括新鲜铁皮石斛10克、黄精15克、香菇2个、铁棍山药15克、筒子骨及食盐适量，香葱1根。将所有材料清洗干净，去除杂质，接着加入适量的水煲汤，最后加入香葱和食盐调味。此汤具有调节内分泌、填精增液的功效，特别适合女性润养卵巢、促进卵泡生长。

5、铁皮石斛煲排骨汤的行为：新鲜的排骨，剁块。用加了生姜，料酒的水浸泡1小时，中间换水两回。生姜切片，香葱打结，铁皮石斛切段。炖锅中加入开水，将排骨焯水捞起过凉水。将排骨放入炖锅中，加入生姜、铁皮石斛、香葱、料酒、装入炖锅中，启动煲汤程序，用时3小时。

6、鲜石斛炖鸭汤配料：老鸭1只，鲜石斛20克（2根铁皮石斛鲜条），虫草25条，瘦肉50克。行为：老鸭宰杀洗净；药材洗净；将老鸭放入瓦煲，依次加药材、姜片、葱段、料酒和适量清水，武火煮沸，改文火煲2小时，加盐、鸡精调味即可。