浅羽网一、沙爆猪皮怎样做好吃？
材料：
沙爆猪皮，水瓜，生姜，盐，白砂糖，花生油
行为：
1、沙爆猪皮用清水浸泡30分钟，捞起
2、把浸泡好的沙爆猪皮切成条状备用
3、水瓜切条或者切块，不需要去籽，装盘备用
4、生姜切成姜片，热锅倒入一点花生油，把姜片爆香
5、先把水瓜条倒入锅中稍作翻炒，接着倒入适量的水，盖上锅盖大火煮
6、水沸后揭开锅盖，倒入沙爆猪皮条，加入适量的盐和白砂糖调味
7、大火煮至水瓜条变软即可出锅
二、在家怎样做好吃的鱿鱼？
爱吃海鲜水产品一类的我，当然对于鱿鱼眼光也是有一定的独到之处哦！推荐你一款自制的孜然酱爆鱿鱼须，完全是超级简单又美味，学到就是赚到了，肯定不会比外面饭店街头的差。
材料准备起来：
鱿鱼须 洋葱 辣椒 蒜苔一小把 生姜2片 蒜子半头 豆瓣酱2大勺 糖1勺 孜然粒 白芝麻
步骤1.
将鱿鱼丝清洗干净沥干水分，洋葱切丝，蒜苔切丁，辣椒、蒜子、生姜切好备用
步骤2.
热锅倒入油，放入辣椒、生姜、蒜子小火炸出香味，倒入蒜苔炸片刻
步骤3.
下入洋葱丝转大火爆炒均匀，这个时候放入2勺豆瓣酱和1勺糖翻炒均匀
步骤4.
下入鱿鱼须大火爆炒几分钟，放入孜然粒和白芝麻炒均匀即可出锅
小贴士：
放入鱿鱼记得一定要大火爆炒
非常的有嚼劲，有点像街边卖的铁板鱿鱼然而又比那个好吃，带一点点的酱香又有一点点甜辣，还很下饭呢，喜欢一定要试试，比去饭店吃干净卫生又还省钱。快快get起来吧！
三、鱿鱼怎样做比较好吃？
好吃我觉得得看食材的新鲜程度和个人的口味了…推荐白灼和韭菜炒
沿海很多排挡由于原料新鲜因此是焯水后改刀佐以蘸料直接食用,我比较认同这个吃法,海鲜其原味就很鲜美,因此有时候一些加工反而会失去其中的滋味.不过应当注意焯水的火候,不能过,否则口感会大打折扣.
另外,韭菜的味道和鱿鱼的味道很搭,如果不能买到合适原料的话,和韭菜一起炒制味道很好,当然,也得注意火候~
P.S. 韭菜炒各种海鲜都很棒啊…
还有是根据地方菜系和大众口味做调整后烹制的菜色,但个人觉得都没有白灼和韭菜炒的好吃
四、茶油怎样做好吃？
1、茶油炖土鸡蛋
配料:土鸡蛋、茶油、盐、清水等等
2、茶油煮鱼
配料:草鱼、大蒜、红辣椒、茶油、盐、酱油、味精等等。
3、茶油烧鹅肉
配料:鹅肉、辣椒、茶油、酱油、生抽、姜、味精、十三香等等
4、茶油猪蹄
配料:猪蹄、茶油、姜、盐、酱油等等
5、苦瓜烧鸡腿
配料:苦瓜、鸡腿、干辣椒、蒜、姜、豆豉、生粉、有机茶油、盐、酒、鲍鱼汁、鸡粉、酱油等等。
6、茶油姜拌当归苗
当配料:归苗、姜、枸杞子、芝麻、有机茶油、酱油、糖等等。
五、爆浆鱿鱼怎样做？
1，材料包括：干鱿鱼，葱，普宁豆浆，剁椒酱，姜蒜末，酱油，盐，糖，淀粉，油。
2，泡好的鱿鱼要将它表面的那层紫色的膜和透明的壳去掉。下面是已经处理过的鱿鱼了。其实鱿鱼是有分里面和外面的，如果在外面切花纹，鱿鱼炒的时候是不会卷起来的，只有切里面才会卷起来。左边是外面，右边是里面。因此要切花纹的话就是切右边哦。
3，在鱿鱼的里面切出一个个菱形的花纹，相信很多人都会了吧！
4，将它切成一小块一小块的。
5，将所有的材料备齐。右面的碟子上面红色的是剁椒酱，黄色的是普宁豆酱。这个是潮汕那边很出名的调味料。
6，热锅下油，倒进姜蒜末，接着将鱿鱼也倒进去，翻炒两下就开始变卷了。
7，一次放入普宁豆酱，剁椒酱，盐，糖，酱油，蚝油，最后用淀粉勾芡，撒上葱花就可以
六、酱爆鱿鱼怎样做？
1、材料包括:干鱿鱼，葱，普宁豆酱，剁椒酱，姜蒜末，酱油，盐，糖，淀粉，油。
2、泡好的鱿鱼要将它表面的那层紫色的膜和透明的壳去掉。下面是已经处理过的鱿鱼了。其实鱿鱼是有分里面和外面的，如果在外面切花纹，鱿鱼炒的时候是不会卷起来的，只有切里面才会卷起来。左边是外面，右边是里面。因此要切花纹的话就是切右边。
3、在鱿鱼的里面切出一个个菱形的花纹。
4、将它切成一小块一小块的。
5、将所有的材料备齐。右面的碟子上面红色的是剁椒酱，黄色的是普宁豆酱。这个是潮汕那边很出名的调味料。
6、热锅下油，倒进姜蒜末，接着将鱿鱼也倒进去，翻炒两下就开始变卷了。
7、一次放入普宁豆酱，剁椒酱，盐，糖，酱油，蚝油，最后用淀粉勾芡，撒上葱花就可以。
七、干鱿鱼怎样做好吃干的鱿鱼怎样做好吃啊？
准备食材
主料：干鱿鱼2只
辅料：泡椒片20克、圆泡椒8个、大蒜头10粒、香葱2根、生姜1小块
调料：食用油20克、糖2克、老抽3克、生抽3克
具体的操作技巧
1:鱿鱼干用清水浸泡十小时左右，泡的时候水多一点，每隔三小时换一次水，鱿鱼干一定要泡透
2:先泡好的鱿鱼干竖着切成三块，接着用手把鱿鱼里面的筋和外面的皮撕下来，一定要撕干净，否则鱿鱼炒出来嚼不动
3；先把鱿鱼皮朝下平放在砧板上、斜刀四十五度角均匀地改刀，轻轻地切不要把鱿鱼切断
4:用上面同样的技巧，改九十度斜切，力度轻一点不要切段，这样花刀就改好了
5:把改好花刀的鱿鱼切成大致均匀的三角形状或者菱形都可以，接着放入冷水中浸泡备用
6:香葱切成葱段、生姜切成姜片、大蒜头过油炸成金黄色备用，我用的泡椒是自己腌制的泡椒条，没有可以买成品的四川泡椒
7:锅里倒入适量清水、烧开后倒入鱿鱼汆烫一分钟左右捞出
8:汆烫好的鱿鱼倒入冷水中浸泡冲凉，接着沥干水分备用
9:锅留底油烧热后放入葱姜蒜、泡椒煸炒出香味、最好是把泡椒的味道煸炒出来
10:把鱿鱼倒入锅里加少许黄酒、圆泡椒，大火继续煸炒片刻，黄酒有去腥的影响、圆泡椒用来配色
11:锅里加入少许清水、生抽、老抽、糖，大火煸炒至鱿鱼入味、汤汁收浓，即可出锅装盘了
八、茶油鸡怎样做好吃？
茶油鸡怎样做
1、事先准备 材料：土鸡剁小块，红辣椒青辣椒切碎，大蒜、生姜切米，葱结，葱花 调料：茶油，麻油，酱油，蚝油，黄酒或啤酒，盐，味精，胡椒粉
2、烹饪技巧 1.食材洗干净，尤其是鸡翅要先放入沸水中烫去血水后，捞起以冷水洗净，备用； 2.把锅烧热，加入茶油、米酒。一定要正宗的野山茶油，淳朴的大天然香味，一点也不腻。茶油是这道菜的主体元素； 3.接着把鸡腿、鸡翅下锅拌炒，加少量盐后加盖焖煮。当汤汁剩1/3时，加红辣椒、青辣椒碎、大蒜米、生姜米、葱结，再加盐翻炒； 4.最后等汤汁变浓稠时加麻油、酱油、味精、胡椒粉（按个人口味），即可出锅装盘撒上葱花食用。 小贴士：茶油鸡色泽金黄，味浓鲜辣，特别的好吃。不过事先准备到碎的红辣椒、青辣椒、大蒜生姜米和葱，放几许看自己能不能吃辣。
九、鱿鱼怎样做好吃？
鱿鱼炒菜好吃，香芹炒鱿鱼，芹菜清脆爽口，配上咸鲜有嚼劲的鱿鱼是相得益彰。辣炒鱿鱼 ，鱿鱼搭配辣椒，是最常见的家常菜，口味佳，非常下饭。
拓展资料：
鱿鱼，也称柔鱼、乌枪贼，营养价格很高，是名贵的海产品。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同，都是富含蛋白质、钙、磷、铁等，并含有特别丰盛的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。
功效：鱿鱼中含有丰盛的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血特别有益，可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品。可抑制血中的胆固醇含量，预防成人病，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线影响。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。
特别提示：鱿鱼须煮熟透后再食，皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。鱿鱼之类的水产品性质寒凉，脾胃虚寒的人应少吃。鱿鱼含胆固醇较多，故高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。
十、酱爆鱿鱼是怎样做的？
酱爆鱿鱼是一道口感香脆、味道香辣的中式菜肴。下面是制作酱爆鱿鱼的基本步骤：
所需材料：
– 鲜活或冷冻的鱿鱼：500克
– 姜蒜末：适量
– 干辣椒：适量
– 青葱：适量
– 料酒：适量
– 生抽：适量
– 盐：适量
– 白胡椒粉：适量
– 玉米淀粉（或生粉）：适量
– 植物油：适量
步骤：
1. 如果使用的是冷冻鱿鱼，先将其解冻。接着将鱿鱼清洗干净，去除内脏和外皮，并切成均匀的圈片。
2. 准备一个小碗，加入少许料酒、盐和白胡椒粉，拌匀后把切好的鱿鱼放入碗中搅拌均匀，腌制约15分钟。
3. 在腌制经过中，可以准备调味料。将姜、蒜和干辣椒都切成末。青葱切成细葱花备用。
4. 准备一个炒锅，加热适量的植物油。待油热后，将腌制好的鱿鱼均匀地放入锅中，小心地快速翻炒至变色，接着捞出备用。
5. 留少许底油在锅中，放入姜蒜末和干辣椒末，用中小火爆香。
6. 加入事先调好的生抽（根据个人口味添加适量），再加入一些料酒和少许水。继续翻炒均匀。
7. 将之前炒好的鱿鱼放回锅中，快速翻炒几下，使调味料均匀覆盖在鱿鱼上。
8. 在最后阶段加入适量的玉米淀粉（或生粉），搅拌均匀。这样会形成一层薄薄的外皮，增加口感的香脆度。
9. 最后撒上切好的青葱花，并迅速翻炒均匀即可关火。
10. 将酱爆鱿鱼盛盘，趁热享用。
温馨提示：
– 炒鱿鱼的时刻要掌握好，过长时刻会导致鱿鱼口感变硬。
– 可以根据个人口味调整辣椒的使用量，增加或减少辣味程度。
– 酱爆鱿鱼可以搭配米饭或面条一起食用，也可以作为开胃菜单独享用。
希望这个步骤对无论兄弟们有帮助。祝无论兄弟们制作出美味的酱爆鱿鱼！如有其他难题，请随时向我提问。
